La Ganadería «Toros de Guerrero» celebra el «Bautismo de Fuego»

El campo bravo no entiende de Pandemias ni Confinamientos, bautismo de fuego en la Ganadería  “Toros de Guerrero” en Fuentes de Ebro (Zaragoza).

Sobre las nueve de la mañana nos personamos en la finca “Los Charcos” propiedad del ganadero, D. José Daniel Guerrero Casabona, para empezar la mañana nos deleitaron con un buen almuerzo y productos típicos de la tierra, todo ello regado con sus correspondientes caldos.

El bautismo de fuego es el primer “Acto Litúrgico” del ganado bravo.

De esta manera los becerros dejan de ser anónimos y se convierten en una cabeza más de la ganadería con nombre, número e identificación. A pesar de la Pandemia y el esfuerzo de los ganaderos ante un año 2020 que no han podido trabajar ni les han dejado trabajar, ni siquiera han recibido ayuda alguna por distintas partes u organismos de la Diputación o del Estado.

Es el día de más alegría de los vividos en el año ganadero y uno de los más laboriosos y así fue en la finca “Los Charcos” de la ganadería “Toros de Guerrero” Fuentes de Ebro (Zaragoza). Ganadería muy joven, aunque ya con experiencia celebra el Bautismo de Fuego en este año tan atípico de pandemia, pero a pesar de todo la ganadería no para.

El pasado sábado día 31 de octubre, nos desplazamos a la localidad zaragozana de Fuentes de Ebro, concretamente a la finca “Los Charcos” donde pastan las reses  propiedad del empresario y ganadero, D. José Daniel Guerrero Casabona.

Allí espera una jornada campera en la que un joven ganadero cría ganado bravo que fue formada por D. José Daniel Guerrero en el año 2017 con un lote de  vacas de Las Ramblas, con el semental nº 17 Cazador, de la antigua JG, de la misma propiedad, procedencia Torrestrella, en abril de 2018 se añade  un lote de vacas de la ganadería salmantina de D. José Cruz. Posteriormente en  agosto de  2018 se añaden 16 vacas de la ganadería “Camponuevo-El Ventorrillo”, y el toro indultado  nº 21 de nombre “Tirachinas” de la ganadería “El Freixo” ambas propiedad de “El Juli”.

Es José Daniel un ganadero de desmedida afición, apasionado, cabal y luchador. Su buen hacer en la selección está viendo sus frutos, sacando lo mejor del encaste, son reses que permite expresarse a los toreros por su calidad pero que a la vez, logra emocionar al aficionado por su transmisión.

Bajo la atenta mirada del veterinario de la “Asociación de Ganaderías de Lidia” AGL,  que dará fe en el registro, irán pasando por el cajón las 22 reses, entre  hembras y  machos de variado pelaje. Esperan en los corrales de la plaza de tientas, y que a partir de ese momento, quedarán marcadas para siempre, una “A” para indicar la Asociación, el hierro de la casa, ambos en el anca de la pata trasera, el número correspondiente en el lomo y el 9 y 0 en la paletilla derecha para indicar su año de nacimiento, y con marca de orejas brincada en la derecha  y orejisana la izquierda  machos y hembras.

Esta tarea es dura, delicada y agotadora, más de tres  horas de trabajo, en las que este año solo han podido asistir algún familiar y trabajadores que habitualmente colaboran con las faenas camperas.

Animales con casi dieciocho meses y otros con menos de un año, que van desde julio de 2018 a junio de 2019 y otros que entran en el año ganadero desde julio de 2020, así se considera el año ganadero.

Todo es lento en una ganadería brava, los machos serán los toros de 2023 y las hembras serán puestas a prueba en 2022, pero es bonito y apasionante, y sobre todo algo único y sin duda el bautismo de fuego es uno de esos momentos.

Hecha la faena campera y completada la actividad ganadera, todos se reúnen alrededor de los salones de la ganadería. En “Toros de Guerrero” saben agasajar bien a sus invitados y a los que han sudado por el esfuerzo, pero en este año tan atípico no pudo ser, tras completar las faenas camperas los allí presentes nos marchamos a nuestro lugar de origen.

Muchas gracias al ganadero por abrirnos tan amablemente las puertas de su finca, con esa afición y forma de hacer las cosas, despacio pero con paso firme, seguro llegará a ser una ganadería importante.

Gracias.

Escrito/Fotos: Luis Barbero

Fotografías de Luis Barbero / 31 de octubre del 2020 / Fuentes de Ebro (Zaragoza)